昨年12月末に、長年ごひいきいただいているお客様が営まれている懐石料理のお店に行ってきました。昨今、欧米やアジア各国で日本食=ヘルシー、と日本食が大変人気のようですが、これぞ日本料理〜素材本来の味を活かした料理が★★★★★でした。旬の素材や新鮮な…
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