金時生姜を種として育つ「矢生姜」。 元禄時代から食されていたという歴史ある逸品です。その特徴は鮮明な赤。 美味しいだけでなく、きれいな赤色が料理に彩を加えます。 栽培床(シマ)に種生姜をすきまなく並べ、その上に木曽の川砂をかけて育てます。創業…
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